KC Wallbergs julbord i Stockholms skärgård

2017-10-17
KC Wallbergs julbord i Stockholms skärgård

Matentreprenören KC Wallberg har drygt sju års gastronomiska studier i ryggen och har varit verksam i branchen i tjugo år. För andra året i rad dukar han upp sitt hantverksmässiga julbord på M/S Prins Carl Philip för en minnesvärd julbordskryssning i Stockholms skärgård. KC lägger stor vikt på biodynamisk vällagad mat från grunden, helt utan tillsatser. 

Julbord på M/S Prins Carl Philip

Inspirerad av skandinavisk skog och sjö har KC Wallberg skapat en julig smakresa i sju olika turer. Smakerna är många och portionsstorlekarna är anpassade så att du kan njuta av alla anrättningar.

Avnjut till exempel havtorn- och saffranssill, enrisrökt laxtartar, helbakad rotselleri, egentillverkad korv, konfiterad grissida, saffranspannkaka och sirapsstekta äpplen. Lutfisk finns att beställa till bordet. Det finns även gott om vegetariska alternativ och en vegansk tallrik kan förbeställas. Se hela julbordsmenyn (pdf)

Dryckeslistan innehåller bland annat ekologiska snapsar från gården Yttervala Västergård i Sörmland och KC:s egengjorda mumma.

Boka eftermiddag 599–649:-/person >>
Boka kväll 699–749:-/person >>

 

Se alla Strömma Kanalbolagets julbordskryssningar 2017 >>