KC Wallberg

M/S Prins Carl Philip & S/S Drottningholm

Välmeriterade KC Wallberg är traktör på två av våra båtar i Mälaren, M/S Prins Carl Philip och det intima ångfartyget S/S Drottningholm. Matentreprenören KC Wallberg har drygt sju års gastronomiska studier i ryggen och har varit verksam i branschen i tjugo år. KC Wallberg blev utsedd till Årets Hållbarhetskock 2017 av föreningen Vi Konsumenter.

"En tur på någon av båtarna ska kännetecknas av god och vällagad mat, noga utvalda drycker, nybakat bröd och smörgåsar på ljust eller mörkt surdegsbröd. Utöver en minnesvärd matupplevelse ska gästerna få mervärde genom personlig servering och en genomtänkt atmosfär där det gammaldags och rustika ges en framträdande plats. Det gäller allt från båtens fasta inredning till porslin, dukning och servisens klädsel. Maten är central, men det är helhetsupplevelsen som räknas" säger KC Wallberg.

Andra har också tittat på:

We also recommend