Så äter du julbord på rätt sätt!

2018-09-25
Så äter du julbord på rätt sätt!

Att fira jul och äta julbord kan ha sina rötter ända tillbaka till vikingatiden då man drack julöl och offrade till gudarna vid midvinter, det så kallade midvinterblotet. Julbordet har sedan utvecklats och vuxit genom århundradena och idag samsas rätter från de allra första julborden som sylta, lutfisk och julkorv med modernare tillskott som köttbullar, prinskorv och Janssons frestelse. Med alla dessa rätter på julbordet idag så behövs det ett sätt att äta det smart. Lär dig äta julbord enligt konstens alla regler - julbord i sju turer.

Julbordets sju turer

Enligt traditionen äter man julbord i sju olika turer och alla rätter på julbordet har sin tur. Så istället för att ta en tallrik och fylla den till bredden med sill, patéer, köttbullar, prinskorv och ostar, njut av julbordet lite längre i år och dela upp det i sju olika turer. Så här gör du:

Första turen

Inled julbordsfesten med strömming och sill av alla dess slag. Senapssill, matjesill och löjromssill!

Andra turen

Fortsätt med lax i olika former - kallrökt, varmrökt, gravad och inkokt. Här kan du också plocka fiskpaté, skaldjur och ägg.

Tredje turen

Dags för kallskuret! Julskinka, patéer, korv, pastejer och grisfötter. Grisfötter kanske inte är så vanligt idag men är en av de rätter som funnits med längst på julbordet.

Fjärde turen

Ta för dig av det småvarma på julbordet. Köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse, revbenspjäll, Dopp i grytan och lutfisk.

Femte turen

För dig som gillar ost är denna tur perfekt. Stilton, Cheddar, Västerbotten och Kvibille.

Sjätte turen

Sjätte turen stavas efterrätter! Ris á la Malta, fruktsallad, risgrynsgröt, saffranspannkaka och mycket mer.

Sjunde turen

Fortfarande inte mätt? Toppa med julgodis. Fudge, knäck, kola, marsipan, polkagrisar, marmelad och ischoklad. Och kanske en bit choklad från Aladdin-asken som förhoppningsvis fått vara med i år också.  


Är du nyfiken på våra julbord?
Strommas julbord i Stockholm 2018 >>
Strommas julbord i Göteborg 2018 >>