Jan Ingvarson, kockutbildad på la Varenne i Paris, har bland annat arbetat hos Michel Rostang i Paris och hos Erik Lallerstedt på Strandvägen i Stockholm innan han 1983 öppnade "Ett rum och kök" på Nybrogatan.
Jan driver tillsammans med Arnauld Eygun restaurangerna ombord på M/S Gustaf III, M/S Angantyr och M/S Enköping. De driver också "Ett rum och kök catering".
"Vi lagar klassisk mat i modern tappning. Inspirationen hämtar vi från skärgårdsmiljön och våra vackra sekelskiftesfartyg. Råvaror hämtas från land och hav - helst i närområdet, med ett stort inslag av svenska grönsaker. Allt lagas i köken ombord, med utsikt över vattnet. Väl mött!"
Namn
E-post
Kontakta oss med din förfrågan,vi hör av oss inom kort.Offertformulär, klicka här >>