Arnauld Eygun, fransman bosatt i Sverige sedan 1976. Är kockutbildad i Stockholm och har arbetat i Frankrike 1986-1990 på bland annat l'Amandier i Mougin, Moulin de Mougins samt Pavillon d'Elyssé i Paris.
Tillsammans med Jan Ingvarson driver han restaurangerna ombord på M/S Gustaf III, M/S Angantyr och M/S Enköping. De driver också "Ett rum och kök catering".
Arnuald och Jan är även krögare på våra transport- och sightseeingbåtar. Ombord dukar de gärna upp med frukost eller snittar, tilltugg och drinkar och vips förvandlas transporten till ett litet mingelevent!
"Vi lagar klassisk mat i modern tappning. Inspirationen hämtar vi från skärgårdsnmiljön och våra vackra sekelskiftesfartyg. Råvaror hämtas från land och hav - helst i närområdet, med ett stort inslag av svenska grönsaker. Allt lagas i köken ombord, med utsikt över vattnet. Väl mött!"
Namn
E-post
Kontakta oss med din förfrågan,vi hör av oss inom kort.Offertformulär, klicka här >>