Ekologiskt jordbruk i Stockholms skärgård

Gårdsbutiken är ungefär så långt ifrån en stormarknad man kan komma. Den är ett litet krypin där sommargästerna på och runt ön kan handla grönsaker, olika typer av oljor och vinäger samt blommor att smycka stugan eller ruffen med. Det händer att restaurangerna och butikerna på Finnhamn och Svartsö handlar varor från gården, men eftersom det är svårt att få upp några riktiga volymer i det lilla jordbruket, berättar Martina, kan hon bara erbjuda varor till krögarna om det varit överproduktion så att det finns ordentliga volymer att leverera.

Drömmen var redan sen barnsben att driva ett stort jordbruk.

– När jag var 13 år bestämde jag mig för att bli lantbrukare och när jag var 26 började jag plugga lantbruk. Men det visade sig vara svårt att ha råd med en egen gård i närheten av Stockholm, så när jag fick ett erbjudande om att arrendera jordbruket på Finnhamn fanns det inte så mycket att tveka på, jag nappade direkt. Dessutom är ju Finnhamn en av få öar som har extremt nära till ytterskärgården och det betyder mycket för mig, säger Martina.

– När jag kom till gården 1999 hade den inte brukats på heltid på över 50 år och var minst sagt ovårdad, berättar hon. Idag är gården högst levande med ett hundratal höns som bor i små husvagnar sommartid, en liten avelsbesättning med Aberdeen Angus-kor och på sommaren har jag även grisar som arbetar i trädgården. Skärgårdsstiftelsen, som äger hela Finnhamn, står för underhållet av ekonomibyggnaderna som var i bedrövligt skick när jag flyttade hit men är i gott skick nu.

Idholmens gård är ett KRAV-godkänt jordbruk och besöks av en kontrollant minst en gång om året. Kontrollanten ser till att KRAVs regler efterföljs – exempelvis att djuren får godkänt foder, har tillräckligt stor vistelseyta och har tillgång till bete och att det inte används kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel eller genmodifierade produkter vid framställning i produktionen.

– Det kan tyckas naturligt att man inte använder bekämpningsmedel och andra kostigheter på ett sådant litet jordbruk men jag väljer ändå att vara ansluten till KRAV för att ge kunderna den säkerhet som KRAV-märkningen ger, säger Martina.

Oljan och vinägern som säljs i butiken smaksätter Martina själv och det är strykande åtgång på alla varor som finns till försäljning. Butiken är alltid öppen men inte alltid bemannad med personal - hon litar på att kunderna betalar i den lilla lådan vid kassan.

– Vi marknadsför oss bara lokalt här samt på öarna runtomkring och finns med på Finnhamns gemensamma hemsida, men gården är välbesökt och jag blir av med allt som produceras. Det är svart att få lönsamhet i försäljningen eftersom jag producerar så småskaligt. EU-stöd får man om man söker, vilket jag såklart gör, men det är litet på en liten gård. Jordbrukandet här ute handlar ju inte främst om att tjäna pengar utan om att hålla landskapet öppet, men självklart vill också jag ha lönsamhet.

Skärgårdsstiftelsen har idag ca. 14 gårdsarrenden och 30 sidoarrenden som bidrar till att hålla landskapet öppet och precis som förr i tiden fraktar man, om sommaren, betesdjur till närliggande öar och holmar så att även dessa hålls öppna. Utan dessa lantbrukare skulle kulturlandskapet i skärgården snabbt växa igen och inte alls vara den tillgängliga plats vi stockholmare och alla turister kan njuta av året runt.

Av: Lisa, redaktionen