Vaxholms Kastell | Mat & Dryck

I Kastellets lunchmenyn ingår salladsbuffé, hembakt bröd, lättöl/mineralvatten samt kaffe och kaka. Om någon i sällskapet inte kan äta av dagens meny på grund av kostallergi eller är vegetarian så meddela detta vid bokningstillfället. Pris/pers. 147:- ex moms (165:- inkl moms) Gäller för minst 10 och max 160 personer.

Jämna veckor
Måndag	Dillkött med kokt potatis
Tisdag	Halstrad laxfilé med lime- och citrongrässås
Onsdag	Köttfärslimpa med gräddsås, pressgurka och rårörda lingon
Torsdag	Fiskgryta med rökta räkor och basilikaaioli
Fredag	Kalops med kokt potatis och rödbetor
Lördag	Wallenbergare med rårörda lingon och potatispuré
Söndag	Piccata milanese

Ojämna veckor
Måndag	Rotmos med fläsklägg
Tisdag	Sesampanerad laxfilé med mandelpotatis- och persiljerotspuré
Onsdag	Pannbiff med sirapsstekt lök och kokt potatis
Torsdag	Pocherad torsk med brynt smör och hackat ägg
Fredag	Fläskkotlett med citronsky och rostad potatis
Lördag	Porterstek med syltad svamp och kokt potatis
Söndag	Vitlök- och rosmarinfylld lammstek med potatispuré